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Silvester 2008   -   Schoppenhof / Koppelhus  am Schaalsee


 In einer von der Eiszeit geprägten Seen- und Hügellandschaft an der Grenze zu Mecklenburg liegt der Schoppenhof nahe dem stillen Ufer des Schaalsees. Der westliche Teil des Sees und das Dorf Dargow liegen im "Naturpark Lauenburgische Seen", einer der reizvollsten Großlandschaften Mitteleuropas. Bei allem Komfort wurde der bäuerliche Charakter des Hofes bewahrt. Schönstes Beispiel ist das Herzstück des Schoppenhofes: die ehemalige Wirtschaftsdiele mit ihrem besonderen Ambiente.

Direkt gegenüber vom Schoppenhof, auf der bisherigen Ziegenkoppel, gibt es seit Sommer 2003 das KOPPELHUS. Ein Feriendomizil mit extra-großen Wohnungen, alle mit viel Liebe zum Detail im gewohnt schönen Ambiente des Stammhauses eingerichtet, jede mit großer Terrasse und - vom Eingangsbereich - Blick auf die angrenzenden üppigen Weiden, wo die SCHOPPENHOF-Tiere friedlich grasen: Ponys, Ziegen, Schafe und Highland-Cattle aus Schottland.

Auf unserem Hof leben Highland-Cattles, Ponys, Ziegen und Schafe. Im Sommer sind die Grillabende mit Würstchen von unseren Rindern sowie Stockbrotbacken am Lagerfeuer und unsere beliebte Koppeltour mit Trecker 'Karl' zu den Highland-Cattles ein absolutes Highlight für Jung und Alt.

Der Schaalsee: Mit einer Länge von 15 km, einer Breite von 6 km und einer Tiefe von 72 m konnte sich der tiefste See der Norddeutschen Tiefebene im Schatten der ehemaligen Grenze jahrzehntelang ungestört entfalten. Seltene Tier- und Pflanzenarten finden hier idealen Lebensraum. Seeadler, Kranich, Rohrdommel oder der blau-gefiederte Eisvogel sind hier zu Hause. Der westliche Teil des Sees sowie Dargow liegen im Schleswig - Holsteinischen Naturpark "Lauenburgische Seen", der östliche im Mecklenburgischen "Biosphärenreservat Schaalsee", einer der reizvollsten Großlandschaften Mitteleuropas.

 
Dargow: Dargow ist ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge, nicht nur ins 'Biosphärenreservat Schaalsee'. Sehenswerte Städte wir Mölln, Ratzeburg mit Dom, See und viel Kultur, die ehrwürdige Hansestadt Lübeck oder Schwerin sind schnell erreichbar und auch nach Hamburg und zur Ostsee ist es nicht weit.
Weitere Orte der Umgebung Ratzeburg, Mölln, Salem, Saaldorf, Boitzenburg
Zum Schoppenhof:

www.schoppenhof.de

Ratzeburg Ratzeburg liegt im Naturpark Lauenburgische Seen. Die nächst größeren Städte sind Mölln, Lübeck und Schwerin. Ratzeburger Dom und die Altstadt liegen auf einer Insel im Ratzeburger See. Von 1945 bis 1949 lag Ratzeburg an der Zonengrenze zur Sowjetischen Besatzungszone bzw. bis 1990 an der innerdeutschen Grenze zur DDR.
Mölln Mölln, die "Eulenspiegelstadt mit Herz". Die nach Einwohnern zweitgrößte Stadt im Kreis Herzogtum Lauenburg liegt an der "Alten Salzstraße" etwa 30 Kilometer südlich von Lübeck, im Gebiet des Naturparks Lauenburgische Seen. Der Stadthügel ist eine vom Schmelzwasser der letzten Eiszeit geprägte Endmoränenzunge. Die Stadt ist von der vom Hellbach bzw. der Pinnau durchflossenen Möllner Seenplatte umgeben. Besondere Sehenswürdigkeiten sind die gut erhaltene Altstadt mit der sie überragenden backsteingotischen Kirche Sankt Nicolai und der am Fuße des Kirchbergs auf dem Markt befindliche Gedenkstein für Till Eulenspiegel, oft fälschlicherweise als sein Grabstein benannt. Auf dem Marktplatz befinden sich auch das Eulenspiegel-Museum und das Heimatmuseum im Alten Rathaus. Das gotische Möllner Rathaus aus dem Jahr 1373 ist neben dem Lübecker Rathaus das einzige aus dieser Stilepoche in ganz Schleswig-Holstein.
Salem Die Geschichte des Ortes geht auf die Ritter von Salem zurück, die zu den herausragendsten Vasallen der 1154 entstandenen Grafschaft Ratzeburg gehörten. Im Auftrag ihrer Lehnsherren gründeten diese mehrere Dörfer, verzogen im 14. Jahrhundert aber nach Mecklenburg. Bis heute erhalten geblieben ist nur das an der Nordspitze des Salemer Sees gelegene Dorf Salem. Der Schaalsee entwässert seit 1923 durch den Pfuhlsee, Pipersee und den Salemer See über den Schaalsee-Kanal in den zum Ratzeburger See gehörenden Küchensee. Dort wird bei Farchau seit 1925 eines der wenigen Wasserkraftwerke Schleswig-Holsteins betrieben. 
     

Erster Abend:
Am ersten Tag erfolgt erstmal die Anreise. Die ersten hatten schon die Ferienwohnungen unseren Bedürfnissen angepasst. Die letzten fuhren in Berlin gerade los. Nadin's Käsesuppe
Doch was war das ? Die Nachreisenden erreichte ein Hilferuf: " Das Bier ist alle ...." Nun war guter Rat teuer. Den ganzen Tag Zeit sind jetzt die Supermärkte zu. Aber da gibt es ja noch die Tankstellen. Damit war der Abend gerettet.
Am ersten Abend erwartete uns eine Käsesuppe, die Nadin für uns kochte. Verry lecker.

Zweiter Tag:

 - Erst einmal in aller Ruhe frühstücken,

 - Dorfrundgang in Dargow,

 - Besuch im Schoppenhof, Sauna klar machen,

 - Kubb spielen,

 - Räucherfisch essen,

Ankes Hähnchentopf
Für das Abendessen überraschte uns Anke mit einer sehr leckeren Hähnchensuppe.
Auf zum Räucherfischessen:

 http://www.schaalseehof.de

Endlich Abendessen: Hähnchensuppe  

Ankes Hähnchentopf


Dritter Tag

 - Stadtrundgang Ratzeburg

 - Einkaufen

 - Spielenachmittag

 - Endlich Auflauf von Katrin

 - Puzzeln für die Damen

 - Herrenabend

 


Vierter Tag:

 - Grenzmuseum

 - Besuch in Mölln

 - Endlich Gulasch vom Hihgland Rind

 - Puzzeln bis es Nacht wird

 

 
Da stehen sie die Highland Rinder. Der Gulasch ist schon in der Tiefkühltruhe. Das Rezept hing an der Tafel im Schoppenhof.  Doch zunächst Grenzmuseum und Mölln.


Silvestertag, -abend, -nacht ...

 Der Silvester-Morgen ... kalt ging er los. Noch einmal einkaufen im alten Jahr. Die Reste verspeist. Wie immer - Rammstein hören.

Oh du göttliches Stück Teramisu
Uwe's Teramisu
Allen Besuchern unserer Homepage ein frohes und gesundes neues Jahr.

Neujahrstag:

 - Erst ein mal ausschlafen. 

 - gemütlich Frühstücken

 - Pläne für den Tag schmieden - Entscheidung

 - Spaziergang an der frischen Luft - Geocaching unter fachlicher Führung von Ulli

 - Endlich: Kartoffelsalat mit Würstchen

Carola's Kartoffelsalat

 Der Wander-Pokal: Unser beleibtes Gesellschaftsspiel. Schweinetreiben um den Wanderpokal. Wer hat dieses mal das "Große Glück". Der Pokal wird jedes Jahr Silvester seit 2004 ausgespielt.

Letzter Tag:

 - Ausflug nach Hamburg

 - Kleiner Spaziergang von Ludi

 - Endlich: Restertomatensouce (mind. 2kg Wurst) mit Jägerschnitzel und Spagetti

Ludis Restetomatensouce (mind. 2kg Wurst) mit Jägerschnizel und Spagetti


Ludis Restetomatensouce (mind. 2kg Wurst) mit Jägerschnizel und Spagetti